Los soufflé pancakes o fluffy pancakes al fin llegan a Madrid. Es la versión más exitosa de los famosos pancakes pero eso sí, pasados por un ‘filtro esponjoso’ que le han agregado en Japón y que consigue que en el país nipón se formen kilométricas colas para hacerse con este dulce. De hecho, en la cuna de las tortitas -EEUU- esta tendencia gastro también está en pleno auge y ahora -al fin- llega a Madrid la primera tienda especializada en este producto y se asienta en una de las zonas más auténticas del callejero madrileño: el Barrio de las Letras.
Dirección
Calle de Lope de Vega, 3, 28014 Madrid