En Viva Madrid traemos los clásicos de antaño al presente. Somos una taberna inusual en la que le damos nuestro propio toque a las tapas castizas de siempre, recuperamos la costumbre del aperitivo y el vermut y vuelven a la vida antiguos cócteles olvidados.
Bule Bule es una de esas alternativas que, después de un año en funcionamiento, se ha consagrado como uno de esos templos donde la comida se fusiona con la diversión y se marida con música y buen rollo para que la experiencia sea única e inolvidable.
Típica taberna de barra de madera y cocina castellana. En la carta hay olores suculentos y sabores con solera, bien conocidos en los hogares madrileños, presentados en platos cuidados al detalle. La unión entre tradición y renovación, alta gastronomía y cocina castiza, la propuesta de La Elisa es para recrearse en la misma barra o…
El grupo Triciclo recupera un local histórico del Barrio de Las Letras para hacer una cocina que nos va a llevar a los orígenes, a las brasas, a las parrillas… A la cocina más básica pero con el mejor producto cuidando mucho los puntos de cocción y siempre ligada a los mejores productos de temporada:…
Comida sencilla y sin complicaciones y que a la vez presume por sus sabores intensos. La fundación de Vi Cool se debe a Sergi Arola, que pocos años después se desvinculó de la marca. Pero mucho del diseño del chef catalán ha permanecido en la carta y en el estilo del local. Este local forma…
La auténtica pizza napolitana en horno de leña en un espacio moderno y desenfadado de Malasaña. Las pizzas se hacen siguiendo la receta original napoletana donde la elasticidad y el sabor son la clave de todo. Este local forma parte de la Ruta Complot.
La auténtica pizza napolitana en horno de leña en un espacio moderno y desenfadado de Malasaña. Las pizzas se hacen siguiendo la receta original napoletana donde la elasticidad y el sabor son la clave de todo. Este local forma parte de la Ruta Complot.
Cocina Mexicana de Mercado. en los fogones, Abel Martellotti, un cocinero con una larga trayectoria, elabora con total libertad una carta que cambia con bastante frecuencia y que representa a la perfección los clásicos de la comida mexicana, pero con un toque de gracia.
Il Giro in Tandem es una pequeña trattoria italiana en el barrio de Las Letras, con pastas, antipastos y pizzas de auténtico escándalo.
Cuando el Sr. Ito, propietario del restaurante japonés Samurai, ubicado en la Cuesta de Santo Domingo, y todo un referente de la zona, decidió volver a Japón por circunstancias familiares … fue un shock para la gran familia que se había creado en torno al restaurante. Iban Gonzalez el gerente de Samurai durante los últimos…